Nuestra Atleta Bulk Powders Cristina Cabrera nos trae esta receta calentita para el invierno. ¿A quién no le gusta un buen caldo hipocalórico?
PREPARACIÓN:
En una cazuela con un poco se aceite de oliva virgen extra, rehogamos la cebolla, el puerro y el apio hasta que queden blandos.
Rehogamos unos 5 minutos más.
Añadimos unos 2 litros de agua, el jengibre, la cúrcuma, la maca y el aderezo energético (yo he usado sabor peri peri).
Dejamos a fuego medio hasta que hierva.
Mientras que hierve, enjuagamos los fideos dietéticos varias veces.
Los escurrimos y los echamos a la cazuela con el caldo y los dejamos a fuego lento 10-20 minutos mas.
Cocinamos las pechugas al vapor junto con una pizca de aderezo energético, cúrcuma orgánica, jengibre y maca.
Lo cortamos en tiras o tacos y lo añadimos al caldo junto con hojas de espinaca fresca.
¡Listo! A disfrutar de un buen caldo hipocalórico.
Autora:
Cristina Cabrera, Competidora actual de Jiu Jitsu Brasileño (BJJ) y Grappling a nivel internacional, Cristina fue también deportista de élite por competir durante 9 años y obtener múltiples medallas y títulos en la modalidad de Taekwondo. Por su condición de atleta, lleva una dieta y vida saludable interesándose, además, por la nutrición en todos sus aspectos, incluida la creación de recetas siempre muy-muy sanas.
